在10日8日全国高血压日来临之际，医院心脑血管疾病专家陶恩友分享防治高血压如何饮食“忌口”。
在国家卫计委发布《中国居民营养与慢性病状况报告（）》，关于我国居民慢性病状况中有一项报告显示，年全国18岁及以上成年人高血压患病率为25.2%，高于冠心病、糖尿病等其他慢性疾病。
控盐两个重点钠盐的过量摄入是高血压的独立发病因素之一，根据目前居民饮食特点，控制钠盐摄入应着重在两个方面。
1减少餐馆饮食隔三差五地“上馆子”吃饭，已经成为现代都市生活的一种常态。家庭烹调用盐可以自己控制，在控盐勺、社区健康宣传等政府调控方式的作用下，家庭烹调用盐得到了一定的控制。但是，餐馆烹调则存在不可控性，为了吸引顾客，让食物更加美味，重口味几乎已经成为“习惯”，盐和味精、酱油等的使用量几乎都会超标。因此，建议大家尽量减少外出就餐的次数，点餐时少选重口味、重盐的菜式，多喝白开水。
2警惕加工食品中的“隐形盐”有些人平时饮食的口味并不重，烹调用盐也不算多，外出就餐也不多，却还是存在钠盐摄入过多的问题。这类人往往是忽视了加工食品中的钠盐。事实上，除了腌制食品中会使用较大量的钠盐之外，大多数加工食品中都含有钠盐，包括一些甜味食品，如蛋糕、面包、曲奇、薯片、话梅、奶油瓜子等，往往是用盐和糖共同调味的，使口感更加柔和，却也在无形之中增加了钠盐的摄入量。平时喜欢吃加工食品的人群要注意，要么少吃加工食品，要么进一步减少烹调盐的用量。
饮食有“忌口”高血压常常与心、脑血管病的危险因素并存，如动脉粥样硬化、高脂血症、肥胖、糖尿病等，预防动脉粥样硬化尤其重要，因为动脉硬化也是高血压的直接致病因素之一。
因此，在饮食方面还要注意控制脂肪、糖的摄入量，并控制总能量的摄入。在饮食种类的选择方面，其实是有“忌口”的：少吃油炸、油煎的食物，少吃肥肉、动物皮、动物内脏等脂肪、胆固醇含量高的食物；少吃甜饮料、碳酸饮料等含糖量高的食品；少吃奶油蛋糕、冰激凌、各种派、曲奇等含反式脂肪酸的食品。虽然这些食物不是绝对禁止，但要做到有所“忌”。
高血压也是一种生活方式病，与饮食的关系密切。在防治高血压的措施之中，饮食也是重要环节之一。
陶恩友陶恩友中西医结合主任医师
毕业于大连医科大学，医院急诊室主任，从事医疗临床、教学工作四十余年，事迹已选入《辽宁省卫生系统专家名人录》、《中国当代医药界名人录》，年获全国医药界精英奖。近来治疗俄罗斯患者疾病，颇受欢迎。擅长治疗：心脑血管疾病，脑出血后遗症，脑拴后遗症，短暂性脑缺血，眩晕症，高血压病，高脂血症，高粘滞血症，冠心病，心率失常，风心病，肺心病，心肌炎及老年性退行性心脏瓣膜病，以及胃肠疾病，免疫系统障碍、植物神经功能紊乱等疑难杂症。
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