俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”。早餐应摄取约占全天总热能的30%，而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。而长期不吃早餐会引发身体很多危害，早餐是一天营养的开始，千万马虎不得。
不吃早餐小心这些危害
1加速衰老
不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
2易引起便秘
如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。
3容易发胖
不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质，所以，早餐是减肥之道！
4营养不均衡，抵抗力低
长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
5易患胆结石
如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。在20岁~35岁女胆石症患者中，80%——90%的人都有不吃早餐的习惯。
6易患消化道疾病
不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。
7影响学习和工作能力
大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。
8加大患慢性病的几率
不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸体质，加大患慢性病的几率。
9易发心肌梗塞
如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。
早餐吃什么好
01
儿童的早餐：
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
02
青少年的早餐：
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
03
中年人的早餐：
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
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金建民
名医档案
毕业于云南中医学院本科。从事中医药教学、科研、临床工作50余年。曾任云南中医药学院中药教研室主任，兼任云南中医学会中药专科学会学术委员。出版专著8部，发表论文20余篇，获省科技进步奖两次，省厅科学进步奖3次，常常用中西医结合及中草药治疗内、妇、儿疑难杂症。
咳嗽、咽炎、高血压
呼吸系统疾病：感冒、支气管炎、肺炎、肺气肿、百日咳、哮喘；
消化系统疾病：消化不良、腹痛、腹泻、便秘、胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎、胃肠功能紊乱；
心脑血管疾病：冠心病、心肌梗死、心绞痛、心肌炎、风心病、高血压、高血脂。
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苏天聪
名医档案
昆明医科大学年医疗系本科（五年制）毕业，云南省中医学院西学中研究班年（二年制）毕业。历任昆明医学会理事、云南省中西医结合学会肿瘤专业委员会副主任委员、肛肠病专业委员副主任委员。医院主任医师、教学督导组成员。
胃肠疾病、肿瘤、肝胆疾病
肿瘤科疾病：各种各期肿瘤及并发症、甲状腺瘤、甲状腺癌（术前、术后）、乳腺囊肿、乳腺小叶增生等；
消化系统疾病：肝炎、脂肪肝、胆囊结石、胃炎、肠炎、慢性腹泻、便秘；
其他疾病：顽固性咳嗽、月经不调、痛经、更年期综合征、湿疹、皮炎、青春痘、黄褐斑等。
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钱靖
名医档案
师从名中医姚克敏，年毕业于云南中医学院。医院从事中医、中西医结合临床、科研、教学工作30余年，曾于年赴昆医院进修西医内科。发表学术论文20余篇。有丰富的临床经验。
便秘、咳喘、治未病
妇科疾病：月经不调、原发性痛经、多囊卵巢综合征、产后忧郁症、更年期综合征、乳腺小叶增生症（乳腺炎）、崩漏、白带异常；
消化系统疾病：胆囊炎、胃肠功能紊乱、胃溃疡、胰腺炎；
老年疾病：高血压病、中风后遗症、老年性慢性支气管炎、失眠、慢性腹泻。
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新媒体编辑：师莹
审阅校对：王文婷、李煜
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